O documento discute os hábitos alimentares de diferentes culturas e religiões ao redor do mundo, incluindo muçulmanos, judeus, americanos e japoneses. Ele também descreve tipos de serviço de refeições, curiosidades sobre comida em diferentes países, e fotos ilustrando cafés da manhã típicos em vários lugares.

1. Hábitos alimentares

2. Definição: O termo hábito alimentar é usado quando se quer designar os costumes e modo de se comer de uma pessoa ou comunidade. Notadamente ele é influenciado por vários fatores, dentre os quais: Idade da pessoa Localização geográfica (ex:clima) Condições socioeconômicas Valores culturais (ex: religião)

3. Muçulmanos Certos alimentos são proibidos aos muçulmanos, como a carne de porco e de todo animal que morreu devido a causas naturais ou foi morto por algum animal, assim como o sangue e as bebidas alcoólicas. Entre os hábitos alimentares dos muçulmanos está o de só comer com a mão direita e todo convidado a entrar em sua casa e compartilhar uma refeição, deve retirar os sapatos, sentar-se no chão e ter o cuidado de não deixar a sola do sapato apontando para outra pessoa. Durante o mês do Ramadã, nono mês do calendário Islâmico quando foi revelado o Alcorão, os muçulmanos estão proibidos, por uma lei civil e religiosa, de comer, beber água e fumar antes que o sol se ponha. Também é durante este mês que o estilo de vida dos muçulmanos sofre uma grande transformação e as noites ganham um aspecto festivo. Os preparativos para este período começam dois meses antes, com o arrependimentos pelas faltas cometidas e também preparando o corpo físico para suportar o jejum.

4. Judeus Os alimentos consumidos pelos judeus são chamados de kasher. São eles: vegetais, grãos e frutas in natura; a carne (de animais de casco fendido e ruminantes), aves (galinha, pato peru e pomba); peixe com escamas e nadadeiras; laticínios, e produtos de confeitaria. Não são considerados kasher a carne de animais como porco, camelo, jumento, lebre, coelho, lagarto, etc e de aves de rapina; misturas de carne e laticínios; crustáceos, lagosta, camarão, ostras, cação, siri, lula e outros frutos do mar. A religião judaica é a mais exigente quanto às normas de alimentação, que envolve seleção da matéria-prima, abate de animais, preparo e consumo de alimentos, uso de determinados utensílios e também regras de alimentação em certos dias como sabbath ou dias de festas

5. outros hábitos alimentares Americanos = Normalmente tomam um café da manhã reforçado, lancham no almoço e a noite jantam. Alguns lancham. Japoneses = O café da manhã deles é muito parecido com o almoço e o jantar. Eles comem arroz, peixe, sopa e tomam chá ao final da refeição. Raramente bebem qualquer coisa enquanto comem. Os utensílios utilizados para comer são:

6. Ohashi

7. e o chawan (tigela)

8. Tipos de serviços à mesa: Brasileira = Os convidados sentam à mesa, onde estão todos os pratos servidos. Cada um se serve sozinho ou pode ter a ajuda de quem estiver ao lado. Americana = O convidado se serve. Ele vai à mesa onde estão louças e pratos (comidas), se serve e depois senta em outra mesa. Serviço mais informal. Francesa = Os convidados se sentam à mesa onde serão servidos por uma copeira ou garçom. Cada prato chega de uma vez, do convidado à anfitriã (ão). Os pratos servidos são entrada, prato principal e sobremesa.

9. Curiosidades: No Japão, fazer barulho ao tomar sopa, por exemplo, quer dizer que está muito boa. No mundo inteiro, apesar das diferenças culturais, quando os homens confraternizam, o brinde sempre está presente. Embora lembre o som de copos se tocando, a expressão Tim-Tim é proveniente da China, onde se fala Chin-Chin. A palavra Chin quer dizer felicidade e sua repetição, para o chinês, significa “muito”. Então Tim-Tim! Ou melhor... Muita felicidade! AH! E atenção, se for confraternizar com um japonês nunca diga Tim-Tim, pois a palavra designa o sexo masculino. Diga “Kampai”

10. Veja como dizer saúde em alguns países: França = Santé! Espanha = Salud! Inglaterra = Cheers! Holanda = Proost! Itália = Salute! Árabes = Fisahadtak! Lituânia = SvelKata! Estônia = Terve! Noruega = Skol! Hebraico = Lehhayim! (À vida!)

11. Café da manhã pelo mundo Oliver Schwarzwald é um fotógrafo alemão que, ao ser convidado pela revista FeldHomme para uma matéria, presenteou os leitores com excelentes imagens que mostram como é o café da manhã mais comum em diversos lugares do mundo. Fonte:http://haznos.org/2010/06/cafes-da-manha-pelo-mundo/

12. Reino Unido

13. Suécia

14. frança

15. Estados unidos

16. rússia

17. internacional